I Blend
NERO ESSENZA
100ml – 250ml
Questo eccellente Balsamico è frutto di un lungo invecchiamento ed è un blend di varie batterie di vasselli pregiati. E’ selezionato dal Mastro Acetaio per esaltare, con poche gocce, i piatti di carne, pesce, frutta, dolci e formaggi.
AMBRATO DOLCE
250ml
Profumato, Strutturato, Morbido, Intenso, Unico. Per sua fine e particolare armonia è eccezionale se usato direttamente su tutte le insalate e sulle verdure in genere. Si può utilizzare anche sulle insalate di mare.
BIANCO VIVACE
250ml
Profumato, Strutturato, Vivace. È indicato sulle insalate e tutte le verdure in generale. E’ studiato per chi ama un tocco di acidità in più nei piatti.
Gli Extravecchi
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio
100ml
Questo prezioso Aceto, frutto del mosto cotto e acetificato naturalmente da uve Modenesi, è il ricavato di un invecchiamento di 25 anni in batterie di vasselli di legni pregiati.
Riserva di Famiglia
100ml
Un autentico Balsamico Riserva, frutto del mosto cotto e acetificato naturalmente da uve Modenesi, è il ricavato di un lunghissimo invecchiamento in batterie di oltre 50 anni. Il suo utilizzo è di poche gocce.
Riserva al Ginepro
100ml
Prezioso Balsamico Riserva, frutto del mosto cotto e acetificato naturalmente da uve Modenesi, è finemente stagionato, per alcuni anni, in un’ultima botticella di GINEPRO. Il suo utilizzo è di poche gocce, rigorosamente a crudo su carni e cacciagione.
Riserva al Ciliegio
100ml
Prezioso Balsamico Riserva, frutto del mosto cotto e acetificato naturalmente da uve Modenesi, è finemente stagionato, per alcuni anni, in un’ultima botticella di CILIEGIO. Il suo utilizzo è di poche gocce, rigorosamente a crudo su dolci, frutta e gelati.
