I Blend

NERO ESSENZA

100ml – 250ml 

Questo eccellente Balsamico è frutto di un lungo invecchiamento ed è un blend di varie batterie di vasselli pregiati. E’ selezionato dal Mastro Acetaio per esaltare, con poche gocce, i piatti di carne, pesce, frutta, dolci e formaggi.

AMBRATO DOLCE

250ml 

Profumato, Strutturato, Morbido, Intenso, Unico. Per sua fine e particolare armonia è eccezionale se usato direttamente su tutte le insalate e sulle verdure in genere. Si può utilizzare anche sulle insalate di mare.

BIANCO VIVACE

250ml 

Profumato, Strutturato, Vivace. È indicato sulle insalate e tutte le verdure in generale. E’ studiato per chi ama un tocco di acidità in più nei piatti.

Gli Extravecchi

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio

100ml 

Questo prezioso Aceto, frutto del mosto cotto e acetificato naturalmente da uve Modenesi, è il ricavato di un invecchiamento di 25 anni in batterie di vasselli di legni pregiati.

Riserva di Famiglia

100ml 

Un autentico Balsamico Riserva, frutto del mosto cotto e acetificato naturalmente da uve Modenesi, è il ricavato di un lunghissimo invecchiamento in batterie di oltre 50 anni. Il suo utilizzo è di poche gocce.

Riserva al Ginepro

100ml 

Prezioso Balsamico Riserva, frutto del mosto cotto e acetificato naturalmente da uve Modenesi, è finemente stagionato, per alcuni anni, in un’ultima botticella di GINEPRO. Il suo utilizzo è di poche gocce, rigorosamente a crudo su carni e cacciagione.

Riserva al Ciliegio

100ml 

Prezioso Balsamico Riserva, frutto del mosto cotto e acetificato naturalmente da uve Modenesi, è finemente stagionato, per alcuni anni, in un’ultima botticella di CILIEGIO. Il suo utilizzo è di poche gocce, rigorosamente a crudo su dolci, frutta e gelati.

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